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En las últimas semanas el queso ha registrado un incremento del 20 por ciento por libra, de acuerdo a comerciante del mercado norte de la ciudad de Matagalpa la libra de este derivado de la leche se cotiza a 84 córdobas, dicha alza obedece a la escasez de este producto.
“En esta semana ha subido su precio considerablemente el precio se está dando a 84 y 80 córdobas la libra por mayor” refiere el comerciante del mercado Guanuca
Hace un par de semanas el precio de este producto se cotizaba a 60 córdobas en los mercados matagalpinos, sin embargo el incremento se debe a que está siendo exportado al exterior.
“Supuestamente los salvadoreños están acaparando todo y no están mandando nada para acá, ahorita no tenemos producto en existencia”
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En los meses anteriores lo más favorable que se cotizaba una libra de queso era entre los 36 a 40 córdobas.
Por otra parte la cuajada ha registrado un incremento en su costo, mientras la crema mantiene su precio