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La Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne) proyecta que para el cierre de 2021 habrá un incremento del cinco por ciento en las exportaciones de carne, las cuales se mantienen en el puesto número tres de los diez productos más exportados de Nicaragua, según el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex)
Juan Velásquez, director de Canicarne, explicó a LA PRENSA que hasta el 30 de junio de este año se han exportado, aproximadamente, 72 millones de kilogramos “de carne y sus despojos. Ahí van incluidas algunas vísceras comestibles, además de la carne del animal”.
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En el primer semestre del 2021 se ha exportado 320 millones de dólares en carne de bovino, un 17.4 por ciento más que el año pasado, cuando se envió el equivalente a 272 millones de dólares
Agregó que en el primer semestre de 2021 se percibió un incremento en volumen exportado del 10.6 por ciento con relación al mismo lapso de 2020. También en ese periodo hubo un crecimiento en valor del 18.7 por ciento. Esto es debido a que ha aumentado el precio promedio pagado por este producto en los mercados internacionales
En el periodo antes mencionado se han destacado importantes incrementos de exportación de este producto hacia México y Centroamérica. Estados Unidos continúa siendo el principal destino de las exportaciones de carne nicaragüense, con aproximadamente el cuarenta por ciento del total exportado. “Sin embargo, el incremento hacia ese país no ha sido tan grande como el registrado hacia el mercado mexicano”, añadió Velásquez.
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Al ser consultado sobre las proyecciones para el cierre de 2021, el director de Canicarne compartió que esperan “un crecimiento modesto del cinco por ciento”.
“A inicios de 2021 las exportaciones estuvieron bastante bajas en comparación con los años anteriores, pero creo que ahora ayudarán algunas condiciones que se han dado en el campo, por ejemplo, el verano no estuvo tan seco como en otros años. Además, se ha incorporado de una mejor manera la trazabilidad, estos son factores que han contribuido a que se esté mejorando la llegada de animales a las plantas y que se pueda exportar más carne”, concluyó
Fuente / La Prensa
