NACIONALES

Se trata de una edición que rinde homenaje a la Ciudad de las Brumas y a su gente. También reconoce la labor de los productores cafetaleros de la zona, quienes hacen posible que pueda llegar hasta nuestra mesa esa tacita de café humeante y reconfortante que tanto amamos tomar en cualquier momento del día.

Esta actividad de realizar en las inmediaciones de la Casa Museo del Café “donde van a venir muchos coleccionistas de Nicaragua con sus distintas colecciones, es decir todos los que coleccionan estampillas postales, monedas billetes, carros y botellas entre otros” expresa el coleccionista matagalpino Josué Aquiles Obregón

El café arábica es más equilibrado, aromático y con un sabor más suave, destacando matices entre dulce y ligeramente ácidos. En algunas variedades se pueden percibir tonos suaves de vainilla, pera y chocolate. En el caso del robusta su sabor es mucho más fuerte e intenso, resaltando matices de frutos secos y madera.