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Celebrar esta festividad para los connacionales es recordad recordar su infancia cuando asistían a los diferentes hogares nicaragüenses a recibir los paquetes o gorras.

En este tiempo es cuando más se elabora la variedad de estos dulces, porque en el transcurso del año se hacen pero no de la misma forma tan masiva como en esta temporada.

De acuerdo a la propietaria de la imagen de la Concepción  de María Carmen María Altamirano  es una de las más antiguas de la ciudad de Jinotega “esta imagen tiene 120 años de estar en el poder de la familia Úbeda”